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2012年12月

2012年12月23日 (日)

3周年懇親会

3周年懇親会を行いました。19名のそば打ち仲間が集まり、飲んで歌って、景品くじ、ジャンケンポン大会と大賑わいでした。退職された方、現役の方の交流、皆それぞれの思いを込めての懇談の一時を楽しく過ごされていました。今日は本当に良かった!元気を頂きました。

デジカメ写真をたくさん掲載しますが、雰囲気を感じて頂ければ幸いです。

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2012年12月19日 (水)

そばカリント

昨日はそば打ち予定がないので、「晩成の郷」に着くのが遅くなった。パソコンに向かって3周年ポスター作りをしようと思っていた矢先、Hさんが予約の連絡にやって来たので、3周年関連等の雑談をする。これで午前中は終わってしまった。昼食後、昼寝をしようと思っていたが、枯葉があまりに散っているのが気になり、少し環境整備をした。集めた枯葉は腐葉土にするため菜園の溝に入れた。ついでに、昨日了承を得ていたので、Fさんの菜園の辛子大根を抜いて、大根と大根葉を床漬けにする。後片付けが済んでぼちぼち離郷しようと思っていると、今度はYさんが手作りのそばカリントを持って来た。デジカメに撮ったが、ラッピングされたカリントは商品になりそうな素晴らしいものだったので、商品にしたら売れるよと話すと、笑いながら帰って行った。

Yさん手作りのそばカリント きれいにラッピングされており、素人とはとても思えない。10割国産そば粉で作ったどこにも売っていない一品です。(表と裏)

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一昨日は、散歩道を変えて、吉祥寺(藤寺)の裏側にあたる吉祥寺公園を少し歩きました。まだ紅葉も残っていました。展望台と散策道の藤棚等を撮りました。

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2012年12月16日 (日)

そば打ち

今日は朝からMさんがそば打ちに来て、指導しているHさんを待つ間にデッキの枯葉を掃いてくれた。珈琲を入れる。そうこうしているとAさんもやって来た。3人で雑談する。Hさんが来るとMさんがそば打ち指導を始めた。Hさんも熱心な方のようで、自分のそば打ちをビデオにおさめていた。この間を利用していつもの散歩に出かける。久しぶりにKさんに会う。孫のような子供が周りで遊んでいたので、「お孫さん?」と尋ねると、「近所の子供さん」とニコニコしながら答えてくれた。その後はいつものパターンで「昭和6年生まれ、あんたは何年生まれか、どこへ行くのか」等々である。私は、何か、ゆったりとした気持ちになる。「晩成の郷」に戻ると、Hさんへの指導が続いていた。Aさんはそばカリントを打ちが終わり、揚げる準備に入っていた。Hさんは年越しそばを自分で打ちたいとのことで、そば粉と打粉を買って帰っていった。そんな感じで昼過ぎまでかかった。今日は衆議院選挙と最高裁判所判事の信任投票があった。無党派層の私にとっては難しい投票であった。

私の好きな曲です。よかったら 聴いてください。


YouTube: 時代おくれ 河島英五

2012年12月14日 (金)

飲酒

これが毎日の日課だから当たり前のことだが、今日も「晩成の郷」に行く。Yさんがそば打ちに来る。手打ちそばの冷凍保存の試行をしているので、1kgのそば打ちをお願いする。その間にいつもの散歩に出かける。歳を取ると変化を求めなくなるのか、日々ワンパターンである。戻ると珈琲を入れて、試行用のそばを打って頂いたことを感謝しつつ、3周年の景品等の話をする。Yさんも3周年を楽しみにしているらしい。参加する皆さんと飲み語りたいものである。「晩成の郷」を主宰して、沢山の人との出会いがあり、老いて日々が充実していることに感謝感謝である。

今日は、1か月ぶりの受診の日であった。院長は当然であるが。私より若く、柔和な素晴らしいドクターである。デリケートな私がいろいろ質問しても明快に応えてくれる。3か月間禁酒していたが、3周年に向けて飲酒のリハーサルに入りたいので、尋ねると、少しくらいなら心配ないでしょうと言ってくれた。

さっそく、飲酒した。3か月ぶりの麦酒は美味かった。砂漠に水が吸い込むように、喉元を過ぎて行った。いい気分であった。また、癖がつきそうである。

散歩道から少し足を伸ばすと、10年は過ぎているかも知れないが、カナダの建材を使った団地がある。電線は地中化されており、この辺では最先端の団地かも?(写真参照ください。)

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2012年12月13日 (木)

熟柿4

今日は、体験のMさんと会員のMさんがそば打ちに来る。体験のMさんは、Yさんが指導する。私はいつもの散歩に出る。最近はKさんに会わない。家の前を通るが、特に変わったこともないようである。散歩から帰ると楽しそうにそばを打っていた。私は、熟柿の状態を見たり、雨樋にたまった枯葉を取り除いたり、珈琲の準備をしたり後方支援である。終わってそば談義に入ったが、そばカリントは、「晩成の郷」のオリジナルなのでやはり人気がある。昼過ぎに皆さんが離郷したので、食事をして午睡する。起きると雑用をして離郷した。毎日が平凡ではあるが、私は地球の片隅でひっそりと生きていることに満足している。

 よく鳥がとまって、花の実をつついている木、木の名前は知らない。熟柿がいまいちかなーと思ったが、そば打ちに来た人におすそ分けしました。

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2012年12月10日 (月)

年越しそば

今朝も寒かったが、いつもの散歩に出る。寒いせいか、Kさんには会わなかった。今日は来郷者もなく、文書の整理をしたり、年越し用そば粉の予約注文をした。12月の最後の3日間に、会員のそば打ち予約が集中するので、忙しくなりそうである。こういう時は、手打ちそばの冷凍保存と言う奥の手を使うしかない。まあ言ってみれば、緊急避難と云うところです。先日、Yさんに打ってもらった新そばを冷凍保存して「試して合点」をやった結果、打ちたてとほとんど変わらない食感であった。会員にも「試して合点」をした人もおり、美味しくいただいたそうです。鮪は、冷凍保存を解凍し食すのが一般的であり、手打ちそばも冷凍保存と言う緊急避難を許してもらえるかなー?

  散歩途中にある60年前のマイト蔵跡地の石積、石炭採掘の発破用のダイナマイトが貯蔵されていた。今は放置され雑草が茂り、廃屋が奥にある。

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   散歩中、花を食べる山鳩に出会いました。  近くの手作りパン屋さんです。食パンが美味しい。

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2012年12月 6日 (木)

菜園

そば打ちに小学校の同級生のIさんが来るので少し早めに行く。今日は少し寒い朝だったので暖房を入れた。Tさんのそば打ち、Mさんの指導が始まったので、早々に散歩に出る。風も強く、日頃より寒く感じた。戻って来て小さな菜園を見る。早生の玉葱もそれなりに成長しているようである。昨日は辛味大根の床漬を漬け、総太り大根等の間引き菜を取ったので菜園も少しすっきりしていた。昼前にそば打ちが終わりそば打ち談義になったが、暖房と乾燥のせいか、いまいちだったと話していた。二人は12時過ぎに離郷したので、昼食をとり後片付けをして、今日の菜園をデジカメにおさめ私も離郷する。寒空の木々の中で野鳥も懸命に生きている。

スナックエンドウも伸びて来ました。右上に見える辛味大根は、そばにかかせないので成長を期待してます。菜園の傍らの紅葉も終わりに近づき風と共に去りぬですか?

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2012年12月 3日 (月)

熟柿3

今日はそば打ち予定者もなかったが、「晩成の郷」に出かける。いつものように散歩に出る。久しぶりにKさん(今まで高齢者と言ってきたが、散歩コースが変わらない限り会う機会があるので今後はKさんと呼ぶことにした。)に会う。庭の雑草?(ほとんど生えていないが。)をむしっていた。挨拶すると、ニコニコしながら、いつものパターンでどこから来たか。どこへ行くのか等々の質問と若いときは農家で働いていた等々若い頃の話をする。それじゃーと言って、その場を離れるときは、「気おつけていきんしゃい」と言ってくれる。有難うと言って散歩を続け「晩成の郷」に戻る。途中小さな川の傍を通るが、鴨の飛び立つ羽音に驚かされる。

昨日はAさんとYさんがそば打ちに来たが、Aさんが渋柿を持ってきてくれて、Yさんが籾殻を持って来てくれたので、再度熟柿に挑戦することになった。

     熟柿のビフォアーです。美味しく熟すことを期待しています。

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   今日は快晴、久しぶりに良い天気でした。

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団塊の世代より少し古いが、私の好きな曲を聞いてください。

YouTube: 加山雄三とザ・ヤンチャーズ「座・ロンリーハーツ親父バンド」.mp4